高效液相色谱-串联质谱法测定菠菜中5种磺胺抗生素残留的不确定度评定

作者：**锋^*; 陈溪; 马玉良; 刘梦遥; 褚莹倩; 刘水琳; 候辰侠

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(24): 8308-8315.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.017

• 磺胺抗生素
• 菠菜
• 高效液相色谱-串联质谱法
• 不确定度

目的评定高效液相色谱-串联质谱法测定菠菜中5种磺胺类抗生素含量的不确定度。方法通过建立数学模型,对高效液相色谱-串联质谱法测定菠菜中5种磺胺类抗生素含量进行不确定度评定,分析不确定度来源及其对测定过程中不确定度的相对贡献,并计算合成不确定度,最终得到菠菜中5种磺胺类抗生素的扩展不确定度。结果当菠菜中5种磺胺含量为3.6～3.7μg/kg时,在95%置信区间下,合成不确定度为0.302～0.443μg/kg,扩展不确定度为0.7～0.9μg/kg (k=2)。结论实验过程的不确定度主要来源于标准溶液配制、质谱仪电喷雾电离源和测量重复性。