海南传统特色饮食文化研究

作者：李华丽

来源：中国市场, 2010, (44): 95-97.

DOI：10.3969/j.issn.1005-6432.2010.44.053

• 海南
• 饮食
• 特色
• 营销

本文从饮食文化内涵出发,针对海南国际旅游岛建设背景下的海南饮食文化建设进行研究,从名菜、名小吃、热带海洋饮食、饮食方式等方面挖掘了海南特色饮食文化,针对海南饮食文化建设中存在的问题进行分析,并提出意见和建议.

• 单位
  海口经济学院