沙棘果渣在动物饲粮中应用的研究进展

作者：牟春堂; 郝小燕; 刁小高; 张建新^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(07): 2965-2970.

• 沙棘果渣
• 动物饲粮
• 营养特点
• 肉品质
• 抗氧化

沙棘果渣是沙棘果榨取果汁后的副产物,约占沙棘果鲜重的20%,其营养丰富,富含纤维、蛋白质、脂肪、维生素、黄酮类化合物等,在动物营养、抗氧化和免疫方面有极大的利用价值。将沙棘果渣作为动物饲料应用,不仅可以改善动物机体的抗氧化和免疫机能、提高动物的生产性能、改善畜产品品质,还可以节省常规饲料资源、降低饲养成本,缓解我国饲料资源紧缺的压力。因此,本文就沙棘果渣的营养特点及其在动物饲粮中应用情况进行综述,以期为合理科学地利用沙棘果渣提供理论依据。

• 单位
  动物科技学院; 山西农业大学