枯草芽孢杆菌对梅花鹿二杠茸营养成分的影响

作者：刘建博; 郑雪; 马丽娟^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2019, (23): 120-126.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.12.0258

• 枯草芽孢杆菌
• 梅花鹿
• 生茸期
• 二杠茸
• 营养成分

为了研究枯草芽孢杆菌对梅花鹿鹿茸中各种营养成分的影响,试验选取健康双阳梅花鹿(公鹿)20只,随机分为4组,在日粮中分别添加不同剂量枯草芽孢杆菌(0、0.01%、0.05%、0.1%),于生茸期饲喂30 d,收集梅花鹿二杠茸样本,观测不同剂量枯草芽孢杆菌对鹿茸中常规成分、无机元素和氨基酸含量的影响。结果表明:日粮中添加枯草芽孢杆菌能够显著增加粗蛋白和水浸出物的含量(P<0.05),显著促进Ca、Gu、Mn、Zn和Ni元素的合成(P<0.05),此外,枯草芽孢杆菌还有利于谷氨酸、甘氨酸以及丝氨酸等10种氨基酸的合成。说明枯草芽孢杆菌有益于鹿茸中营养物质的合成和生物学功能的发挥。

• 单位
  吉林农业科技学院