浙江金华产地柑桔农药残留膳食摄入风险评估

作者：杨德毅; 吾建祥; 毛金龙; 李伟; 刘莉^*

来源：中国南方果树, 2021, 50(06): 1-4.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20210178

• 金华市
• 柑桔
• 农药残留
• 风险评估
• 膳食摄入

为探明金华市柑桔农药残留膳食摄入风险情况,指导柑桔生产上农药安全使用和质量安全监管,在2018—2020年柑桔上市期,按照随机抽样方法,实地抽样采集金华市下辖所有县(市、区)柑桔主要生产基地即将上市销售的柑桔果实样品69批次,进行农药残留分析和农药残留慢性膳食摄入风险(%ADI)、急性膳食摄入风险(%ARfD)评估。结果显示,52批次样品有农药检出,共检出28种农药残留。根据GB 2763—2019判定,无超标现象;根据GB 2763—2021判定,超标1批次,合格率98.6%。水胺硫磷等8种未在柑桔上登记的农药被检出,生产中可能存在超范围使用农药的情况。在情景Ⅰ(消费的所有柑桔均有相当于本次柑桔样品的农药残留量)和情景Ⅱ(消费的所有水果均有相当于本次柑桔样品的农药残留量)的假设下,针对6岁以上普通人群,检出的28种农药残留的%ADI分别为0.000 0%～0.267 0%和0.000 4%～2.662 9%。检出的、可查获急性参考剂量信息的21种农药残留的%ARfD为0.051%～26.930%。金华市柑桔的农药残留情况总体较好,膳食摄入风险低、可接受。