侧向层析免疫试纸法快速检测蔬菜中的腐霉利

作者：姚帮本; 陈赵然; 闫超; 乔冬晴; 程继贵; 陈伟; 姚丽

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(02): 479-485.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.02.012

• 侧向层析试纸
• 快速检测
• 蔬菜
• 腐霉利

目的建立基于胶体金标记的侧向层析免疫试纸快速检测新技术检测多种蔬菜中腐霉利的分析方法。方法利用喷膜仪以0.5μL/cm的喷速将1 mg/mL的羊抗鼠抗体、1 mg/mL的腐霉利包被原喷到NC膜上。再通过静电吸附的方式将腐霉利单克隆抗体标记到胶体金表面,制备成偶联物滴加到标记垫上。最后依次将样品垫,标记垫、划好的NC膜以及吸水垫粘贴到底板上,两者之间均有2 mm的重叠,使标记垫处于样品垫之下、NC膜之上的位置,组装好完整的试纸条,测试过程中在样品垫上滴加样品,观察C、T线位置显线情况进行判定。结果该方法不受蔬菜中本身复杂成分以及背景颜色的影响,能够对蔬菜中腐霉利进行特异性识别鉴定, 10 min便可获得检测结果。结论该方法测试的结果与仪器法检测结果一致,检测灵敏度满足国标限量要求。

• 单位
  合肥工业大学; 安徽省产品质量监督检验研究院; 食品与生物工程学院