小麦产量和品质对不同类型土壤和施氮处理的响应

作者：刘哲文; 郭丹丹; 常旭虹; 王德梅; 王艳杰; 杨玉双; 王玉娇; 柏军兵; 石书兵^*; 赵广才^*

来源：麦类作物学报, 2022, 42(05): 623-630.

• 春小麦
• 土壤类型
• 施氮肥
• 产量
• 品质

为了解小麦产量和品质对不同类型土壤和施氮处理的响应，以津强11号为试验材料，研究不同类型土壤(黑土、潮土)和施氮处理(不施肥、底施、三叶期施、拔节期施、抽穗期施)对春小麦产量和品质的调控效应。结果表明，土壤养分含量较高的黑土更有利于小麦穗部性状及产量和品质的提高，黑土处理小麦的总小穗数、穗粒数、千粒重、籽粒产量较潮土分别提高5.76%、28.07%、18.37%和38.4%,蛋白质含量及其产量提高14.35%和38.37%,差异均极显著(P<0.01)。不同施氮处理间比较，穗部性状与籽粒产量均以拔节期施氮最高；各施氮处理较不施氮处理籽粒谷蛋白含量均大幅度提高，以抽穗期施氮的籽粒蛋白质含量最高。黑土和潮土中，在拔节期或抽穗期追肥均可以有效提高小麦籽粒产量和品质。籽粒圆度表现为潮土>黑土，其他籽粒性状在各处理间均无显著差异。

• 单位
  中国农业科学院作物科学研究所; 农业部; 新疆农业大学