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摘要
<正>黄花菜味道鲜美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。人们食用时以干黄花菜为主，常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉、黄花菜炖肉汤等做法。怎样科学认识和安全食用黄花菜，有以下健康提示。食用鲜黄花菜有风险，含有秋水仙素易导致中毒黄花菜属于百合科多年生草本植物，又名金针菜、忘忧草、萱草。
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<正>黄花菜味道鲜美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。人们食用时以干黄花菜为主，常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉、黄花菜炖肉汤等做法。怎样科学认识和安全食用黄花菜，有以下健康提示。食用鲜黄花菜有风险，含有秋水仙素易导致中毒黄花菜属于百合科多年生草本植物，又名金针菜、忘忧草、萱草。
