科研之友
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摘要
新工科建设背景下，培养具有实践创新能力的学生是高校工程教育的方向。因此为加强我校学生实践能力和创新意识，提高教学效果，我们探索对发酵工程实验课进行线上线下混合式教学改革。通过把实验项目“酒精的发酵工艺实验”作为主线，以“发酵罐原理与操作”等实验为辅助完成教学计划，其中线上教学是利用爱课程、线上慕课以及国家虚拟仿真教学平台这些网络资源，来学习实验原理和操作技术等，线下教学则是学生完成线上学习后，进入实体实验室进行实验操作。通过线上线下混合式教学改革探索，为提高发酵工程实验课程教学效果提供参考。
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单位井冈山大学; 生命科学学院
