丁酸钠和半胱胺对樱桃谷鸭生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

作者：蒋兵兵; 王珍珍; 王源; 李浙烽; 郑强; 沈军达; 刘银兰; 曾涛; 李海英^*; 卢立志^*

来源：浙江农业科学, 2020, 61(11): 2385-2388.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20201158

• 丁酸钠
• 半胱胺
• 樱桃谷鸭
• 生长性能
• 肉品质
• 血清生化指标

为了研究不同形式的丁酸钠和包膜半胱胺对樱桃谷鸭生长性能、肉品质和血清生化指标的影响,本试验采用公司推荐的最适剂量丁酸钠、包膜丁酸钠和包膜半胱胺对1～6周龄的樱桃谷鸭进行试验研究。结果表明:对于平均日增重而言,在第4、5周龄时试验组Ⅱ显著高于对照组,试验的第6周龄对照组显著高于试验组Ⅱ;对于平均日采食量而言,在试验的第1周龄时,试验组Ⅰ、Ⅱ显著高于对照组,第2、3周龄时,试验组Ⅱ显著低于试验组I和对照组,在第6周龄时对照组的平均日采食量极显著高于试验组Ⅰ、Ⅱ;对于肉品质而言,水分、粗蛋白、粗脂肪、肌苷酸在3组中没有显著差异,而胆固醇含量方面,试验组Ⅱ极显著低于对照组,试验组Ⅰ显著低于对照组。对于血清生化指标而言,试验组Ⅱ的高密度脂蛋白含量极显著高于试验组Ⅰ和对照组,试验组Ⅱ的总胆固醇含量极显著低于试验组Ⅰ和对照组;血清中极低密度脂蛋白含量和谷胱甘肽-过氧化物酶活性3组之间均无显著差异。

• 单位
  动物科学学院; 新疆农业大学; 浙江省农业科学院