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摘要
<正>青菜又名小白菜，不结球白菜、小青菜，属十字花科芸薹属芸薹种，是以绿叶为产品的一二年生草本植物，原产中国，栽培历史悠久，栽培范围广阔，栽培面积大，在蔬菜周年生产中占据重要地位。在长江中下游各大中城市青菜上市量占蔬菜上市总量的30%以上。近年来，随着种植结构的调整，北方地区小白菜栽培面积迅速扩大，也成为冬春设施栽培的重要蔬菜品种之一。青菜是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一，深受广大消费者喜欢。针对市场需求，山东省农业科学院蔬菜研究所通过挖掘地方优良种质资源创新利用，经过5年时间，培育出了耐寒性强的高杂1号青菜杂交一代新品种，于2019-2020年连续2年在山东济南市区冬季露地种植，均能安全越冬。
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