解密“空气变粮食”——二氧化碳人工合成淀粉的探索

作者：周婕

来源：高科技与产业化, 2022, 28(06): 32-34.

<正>在近日举办的第十四届中国生物产业大会高层论坛上，中国科学院天津工业生物技术研究所所长、研究员马延和就“二氧化碳人工合成淀粉”做在线报告。2021年9月24日，一篇题为“Cell-free chemoenzymatic starch synthesis from carbon dioxide”的研究论文在《科学》杂志发表。该论文提出了一种颠覆性的淀粉制备方法，不依赖植物光合作用，以二氧化碳、电解产生的氢气为原料，成功生产出淀粉，在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。