超高效液相色谱-串联质谱法测定β-受体激动剂残留量的研究

作者：何冲; 王彬; 贾亦森; 张利娟

来源：食品安全导刊, 2021, (31): 59-62.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.31.021

• 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC/MS-MS)
• β-受体激动剂
• 动物源性食品
• 饲料

建立了同时测定动物源性食品中、饲料及尿液中17种β-受体激动剂残留量的超高效液相色谱-串联质谱方法(UPLC-MS/MS)。样品经粉碎后用试样经含2%甲酸水-乙腈-甲醇溶液匀浆提取,离心后,上清液经净化后,用高效液相色谱-串联质谱测定,分别采用内标法和外标法定量。结果表明,17种β-受体激动剂在一定质量浓度范围1.0～10.0μg/kg(肾上腺素为50～500μg/kg)呈现出良好的线性关系,相关系数R2> 0.99;从1.0μg/kg、2.0μg/kg和10.0μg/kg(肾上腺素为50μg/kg、100μg/kg和500μg/kg)3个添加浓度的检测结果中可以看出,17种化合物的回收率为67%～110%。

• 单位
  陕西省产品质量监督检验研究院