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摘要
痛风是一种以尿酸钠(MSU)晶体沉积在关节为特征的疾病。持续痛风发作可能导致未解决的炎症反应和组织损伤。我们研究了高纤维饮食和醋酸盐(一种由肠道微生物区系代谢纤维产生的短链脂肪酸)对小鼠痛风实验模型炎症反应的影响。将MSU晶体注射到小鼠膝关节中诱导中性粒细胞内流和炎性过度伤害感受。在给予高纤维饮食的动物中,由MSU晶体诱导的炎症反应的开始没有改变,但是高纤维饮食诱导了炎症反应的更快消退。在给予SCFA醋酸盐的动物也获得了类似的结果。醋酸盐是有效的,即使在炎症反应高峰时注射MSU晶体后给药,也能诱导中性粒细胞的半胱天冬酶依赖性凋亡,从而解释炎症消退的原因。中性粒细胞炎症的缓解与NF-k B活性降低和抗炎介质(包括白介素-10、TGFb和膜联蛋白A1)产生增加有关。醋酸盐处理或高纤维饮食的摄入增强了传出细胞增多症,这种效应在体外用醋酸盐处理的中性粒细胞也能观察到。总之,高纤维饮食或其代谢产物之一醋酸盐,通过有利于炎症反应的解决来控制对MSU晶体的炎症反应。我们的研究表明,我们吃什么对我们微调炎症反应的能力起着决定性的作用。
