随着全球化经济和政治格局的形成，我国迎来了高度开放和繁荣的新发展契机，各行业、各领域参与国际事务的概率愈发频繁，美食开始作为文化交流的重要手段活跃于中外交往平台中。在源远流长的中国传统饮食文化中，山西美食烹饪方式多样，面食种类数不胜数，深受国际友人的喜爱。基于此，文章从饮食交流角度出发，对山西饮食文化中英语翻译的问题及对策进行了展开探讨。
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