邹城市甘薯产业发展的探究与思考

作者：潘涛; 孔祥亮; 王祥会^*

来源：基层农技推广, 2022, 10(12): 62-64.

• 甘薯
• 栽培历史
• 产业发展
• 现状
• 对策

甘薯作为山东省邹城市的一种重要粮食作物，栽培历史悠久，常年种植面积在20万亩以上，受当前市场价格上涨的影响，种植面积逐年扩大。由于甘薯块根富含多种营养元素，全身都是宝，被营养学家誉为“营养最均衡的保健食品”，茎、叶均可作为优质的动物饲料。随着经济的发展，甘薯已逐步退出作为粮食作物的重要舞台，转而向经济作物转变。由于其栽培管理技术较其他农作物容易，深受当地种植户的青睐。介绍了当地甘薯的生产现状，并分析了产业发展过程中存在的问题，同时对产业健康发展提出观点和建议，以期能为决策者在今后该产业发展过程中制定较高产业发展规划提供借鉴。