新时期食品安全快速检测技术的发展和应用

作者：朱雪梅

来源：现代食品, 2019, (03): 129-132.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.03.039

• 食品安全
• 快速检测技术
• 食品安全监管

食品安全问题不断涌现,食品安全快速检测技术也得到了人们的重视。食品安全快速检测技术耗时短,在新时期的食品安全监管中发挥着重要作用。本文介绍了食品安全快速检测技术的研究进展,分析了食品安全快速检测技术在食品安全监管中的应用情况,提出了强化食品快速检测的策略。

• 单位
  河源市食品检验所