采用盆栽试验,研究了花生饼肥、鸡粪和蘑菇渣3种有机肥对韭菜生长及产量的影响。结果表明,施用有机肥韭菜株高、茎粗和叶宽均优于对照,以花生饼肥表现最优,其次是鸡粪,蘑菇渣最差;施用花生饼肥的产量和经济效益最高,分别为65.514 t/hm2,17.556万元/hm2,其次是施用鸡粪,施用蘑菇渣的产量和经济效益最低。韭菜生产中选择花生饼肥作有机肥可以显著提高韭菜的产量和经济效益。