随着我国社会和经济的不断进步发展,作为粮食产业大国,同时也是农药生产量和使用量较大的国家,农药的使用会对我国粮食产量产生直接的影响,目前农民对于农药的使用认知存在误区,甚至误以为增加农药的使用量可以提高粮食产量。农药中杀虫剂的使用量大,农药残留已经成为威胁人类健康的大问题。本文针对粮食中有机磷农药残留的原因进行了讨论,探索了粮食中有机磷农药残留检测技术的应用,包括色谱分析法、光谱分析法等。
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