真菌毒素检测技术研究概述

作者：李晓丹

来源：现代食品, 2018, (12): 93-101.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.031

• 真菌毒素
• 检测方法
• 食品

本文对主要真菌毒素的检测技术进行了简单的概述,以期为真菌毒素的检测研究提供参考。