梅州金柚深加工产品的研究进展

作者：谢婧; 钟锋

来源：食品研究与开发, 2014, 35(10): 133-136.

• 梅州金柚
• 深加工技术
• 工艺流程
• 综合利用

综述了梅州金柚深加工现状、金柚深加工技术及工艺流程,对梅州金柚综合利用中存在的问题提出对策。

• 单位
  广东科贸职业学院