潮州竹枝词承载和传播着潮州民众创造和积淀形成的物质和精神文化，记述潮州历代名贤名迹、物产商贸饮食、节庆信仰礼俗、府城风貌市俗等文化象事，再现了潮州特别是清代潮州作为府城的民俗文化，具有引导行为规范、优塑文化人格、整合凝聚文化心理的民俗作用，以及对文化产业发展方向、非遗活态文化传承路径的启示和对外宣传的功能。
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