低蛋白代乳粉调控断奶仔猪肠道微生物区系及缓解腹泻的作用

作者：付域泽; 王强; 焦帅; 张乃锋^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(11): 270-279.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20221009-05

• 低蛋白代乳粉
• 断奶仔猪
• 生长性能
• 血清生化
• 肠道菌群

试验旨在研究降低代乳粉蛋白质水平对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及肠道微生物区系的影响。选取40头14日龄的哺乳仔猪并随机分为4个处理，分别饲喂不同蛋白质水平（25%、23%、21%、19%）、必需氨基酸水平基本保持一致的代乳粉，将代乳粉与教槽料按1:1的比例混合后饲喂。试验预试期3 d，正试期14 d。结果表明：代乳粉蛋白质水平由25%降至19%，降低了仔猪断奶前日增重（P<0.05），但提高了断奶后日增重（P<0.05），试验全期增重无显著变化；低蛋白代乳粉（21%和19%）降低了仔猪的腹泻率与死亡率（P<0.05），降低了血清尿素氮含量（P<0.05）、提高了血清生长激素（GH）、胰岛素生长因子I(IGF1)、胰岛素样生长因子结合蛋白-I(IGFBP1)含量（P<0.05），而21%和19%组无显著差异；低蛋白代乳粉（21%和19%）还提高了肠道菌群的丰富度（Chao1），降低了厚壁菌门的粪球菌属（g＿Coprococcus）和颤螺菌属（g＿Oscillospira）相对丰度，提高了拟杆菌门的拟普雷沃菌属（g＿Alloprevotella）、厚壁菌门的考拉杆菌属（g＿Phascolarctobacterium）相对丰度。由此可见，低蛋白代乳粉可改善肠道菌群结构、缓解断奶仔猪腹泻及提高断奶后日增重。建议仔猪代乳粉蛋白质水平在补充氨基酸的同时降至21%。

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所