《食在宫廷》（增补新版）

作者：爱新觉罗·浩; 王仁兴

来源：读书, 2020, (10): 157.

<正>定价:48.00元作者是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。全书主体部分是作者向晚清宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等内容,同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。本书融宫廷饮食文化与实用生活知识于一体,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和历史学者阅读。