种植秀珍菇效益好

作者：陆洋

来源：农家致富, 2023, (11): 6-7.

<正>秀珍菇又名环柄侧耳，是平菇的一种，在分类学上属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其菇体娇小，柄长5～6厘米，菌盖直径3厘米，呈扇形、肾形、圆形，子实体单生或丛生。市场前景秀珍菇因其外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。近年来，其市场需求逐年增长，是一种适宜中小型种植户发展的优质食用菌品种。