超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥类保健食品中3种违法添加的缓泻药成分的含量

作者：肖之敏^*; 莫益倩; 廖雯意; 李志龙

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(05): 1379-1383.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.05.006

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 减肥类
• 保健食品
• 缓泻药

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定减肥类保健食品中脱乙酰比沙可啶、双醋酚丁和比沙可啶3种违法添加的缓泻药含量的方法。方法样品用甲醇超声提取后,十八烷基硅烷键合硅胶色谱柱分离,乙腈-0.1%甲酸水作为流动相洗脱,以电喷雾离子源正离子模式电离,结合多反应监测模式采集多个离子对进行测定。结果 3种缓泻药成分在1.0～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9991,平均回收率为82.8%～94.6%,相对标准偏差为4.52%～6.33%,方法检出限均为25μg/kg,定量限均为80μg/kg。结论该方法回收率高,灵敏度高,重现性好,操作简便,适用于实验室的批量测定。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司