不同处理温度对3种龙虾长途运输存活率的影响

作者：陈水春; 吴勇; 茅沈丽; 方春海; 赖可思; 班庭辉; 陈振国; 陈科光; 曹红光; 李修岩; 黎志超

来源：广东海洋大学学报, 2018, 38(05): 87-92.

• 龙虾
• 长途运输
• 存活
• 温度
• 低温休眠

【目的】研究处理温度对锦绣龙虾(Panulirus ornatus)、波纹龙虾(P. homarus)和杂色龙虾(P. versicolor)长途运输存活的影响。【方法】采用冰块梯度降温的方法,将从斯里兰卡收购的锦绣龙虾、波纹龙虾和杂色龙虾依不同规格(0.1～0.2、0.2～0.5、0.5 kg以上)分别按5℃/h降温至25、20、18、15、12℃,并进行长途运输。【结果】1)12℃处理组的龙虾存活率最高,达95.42%,显著高于其他温度处理组(P <0.05);2)经12～25℃温度处理后,锦绣龙虾的存活率总体上高于其他龙虾,更有利于长途保活运输;3)随着龙虾规格增大,存活率呈增加趋势(P <0.05);4)处理温度对龙虾长途运输存活率影响有统计学意义(P <0.001);龙虾种类对运输存活率影响有统计学意义(P <0.05),而规格对龙虾运输存活率影响无统计学意义(P> 0.05);温度×种类、温度×规格和种类×规格的一级互作以及温度×种类×规格的二级互作对龙虾存活率影响均无统计学意义(P> 0.05);5)暂养可提高龙虾长途运输的存活率,暂养时间宜在18 h以上。

• 单位
  广东天海参威科技开发有限公司; 广东海洋大学; 湛江天利海参新技术开发有限公司