乡村振兴背景下特色小吃助力潮汕文化发展研究

作者：欧白燕; 文锦淳; 张塽

来源：产业创新研究, 2020, (12): 89-90.

• 乡村振兴
• 美食文化
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围绕乡村振兴背景发展潮汕美食小吃红桃粿,本文通过潮汕地区当地状况对红桃粿的影响、红桃粿本身的价值和文化意义以及发展所存在的问题进行分析,提出宣传潮汕美食文化的途径和方式,因地制宜发展该地区的美食文化,让潮汕美食文化"走出去"。

• 单位
  广州工商学院