异源表达乙酰辅酶A羧化酶对大肠杆菌产脂肪酸的影响

作者：杨青; 孙子羽; 满都拉; 王佳; 刘瑾; 金晶晶; **军^*

来源：食品研究与开发, 2021, 42(23): 150-155.

• 谷氨酸棒杆菌
• 乙酰辅酶A羧化酶
• 脂肪酸
• 大肠杆菌
• 异源表达

以谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum ATCC 13032基因组为模板,通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增得到DNA分子量大小为1 815 bp和1 700 bp的乙酰辅酶A羧化酶α-亚基以及β-亚基,将目的基因连接到pXMJ19质粒,得到表达载体p XMJ19-accBC、pXMJ19-accD1,将其转化至表达菌株BL21,得到异源表达菌株BL21-accBC、BL21-accD1。使用气相色谱测定发酵液中脂肪酸含量。结果显示:重组菌株BL21-accBC与BL21-accD1经1 mmol/L的异丙基-β-D-硫代半乳糖苷有氧诱导20 h后,脂肪酸含量分别达到45.57 mg/g菌体干重和18.81 mg/g菌体干重,较对照菌株分别提高了266%和51.32%。

• 单位
  内蒙古农业大学