目的合成具有新型结构的系列卤酚类化合物,测定其体外抗氧化活性并初步探讨其构效关系。方法以取代苯甲酸或苯甲酰氯为原料,经多步反应制得卤酚类化合物,并通过DPPH(二苯代苦味肼基)自由基清除实验测定其抗氧化活性。结果与结论合成了9个新化合物,其结构经ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR确证,总收率70%～91%。体外活性实验表明,抗氧化活性与羟基和卤原子的数目与位置有关;化合物5c,5c′,8b,8c的抗氧化活性优于常用抗氧化剂BHT(二丁基羟基甲苯)。
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