不同地区的紫苏种子中总黄酮的提取方法及其含量研究

作者：李锐; 李皎皎; 张聪聪; 周茜; 高荣琨^*

来源：激光生物学报, 2021, 30(01): 91-96.

• 紫苏
• 黄酮
• 芦丁
• 木犀草素
• 提取方法

为优化紫苏种子中总黄酮的提取方法,采用乙醇加热提取和超声波辅助提取,对提取液浓度、提取时间、提取温度开展了研究;并探究了不同地区的紫苏种子中总黄酮的含量,同时采用高效液相色谱法(HPLC)测定了不同地区的紫苏种子中芦丁和木犀草素的含量。试验结果表明:在用80%的乙醇溶液提取紫苏种子中的总黄酮时,温度控制在70℃,浸提120 min,提取率最高,可达4.39%;同等条件下用超声波辅助提取时,浸提90 min提取率最高,可达4.27%;超声波浸提法简便、快速、准确度较高,但不适宜长时提取;参试的4个不同地区的紫苏种子总黄酮含量差异极显著(F=17.592 0,P=0.000 7),宁夏中宁总黄酮含量是陕西蓝田的1.73倍;而且不同地区的紫苏种子中芦丁和木犀草素的含量不同,宁夏中宁芦丁含量最高,贵州都匀木犀草素含量最高。

• 单位
  山西农业大学