厨余垃圾具有土壤养分元素丰富、油盐含量高、有机质高、含水率高等特征，且蕴含的资源化利用价值较为突出。本文根据国际厨余废弃物集中处理的特性剖析中国国内餐厨垃圾处理设备的发展状况，并对餐厨垃圾处理设备存在的问题进行深入探究，探讨新型厨余垃圾处理器的发展方向，实现源头减量、资源回收再利用、可持续发展的目标。
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