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摘要
<正>近年来,随着我国居民生活水平的提高,人们对动物食品的需求已经从"有没有"转向了"好不好",这就对我国畜产品的品质提出了更高要求。只有饲养健康的畜禽,才能提供优质、安全、美味的畜产品,因此从幼畜饲养开始加强全生长过程的控制显得尤为重要。畜禽在幼龄时处于快速生长期,优质的培育技术可促进其组织器官发育、机体机能建立和完善,从而对后期的生产性能和健康水平具有重要的作用。加强幼畜培育,培养优质的后备力量,从根本上提高养殖动物整体健康水平,保障安全、优质的畜产品生产是摆在当前畜牧工作者面前的首要任务。为此我们组织幼龄反刍动物营养专题,对犊牛、羔羊营养与饲料方面的研究进行报告,旨在加强幼畜培育研究与生产实践交流,促进幼畜健康发育,提高我国牛羊群体质量、畜产品品质。
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