“双碳”背景下制冰新技术研究进展

作者：李晓燕; 矫佳伟; 丁奕涵; 王天娜

来源：包装工程, 2023, 44(23): 245-254.

DOI：10.19554/j.cnki.1001-3563.2023.23.030

• 低碳
• 节能
• 冷链运输
• 制冰

目的 总结“双碳”背景下制冰新技术的研究进展，为研发更加低碳高效的制冰技术提供参考。方法 重点对二氧化碳跨临界制冰技术、真空闪蒸制冰技术和太阳能吸附式制冰技术3种制冰新技术的研究进展进行综述。结论 二氧化碳跨临界制冰技术、真空闪蒸制冰技术和太阳能吸附式制冰技术具有低碳、节能等优点，可对冷链运输、人工冰场等领域起到积极作用，在“双碳”背景下具有较好的应用前景。在此基础上，如何保证制冰系统稳定性、提高制冰效率是未来主要的研究方向。

• 单位
  哈尔滨商业大学; 建筑工程学院