食育即通过各种食育活动，引导幼儿养成健康的生活方式和良好的生活习惯，最终促进幼儿身心全面健康发展。食育是德育、智育、体育、美育的基础，对幼儿的全面发展有着重要意义。文章纵观十余年来有关幼儿食育的文献，再将相关文献资料进行分类总结，最后梳理出目前我国幼儿食育研究的现状，以期为日后我国幼儿食育发展提供借鉴。
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