提高食品安全监督抽检有效性的策略探讨

作者：段春娟; 张耀华; 吕梦蕾; 王玥婷; 冯军强; 薛晓宁

来源：现代食品, 2021, (20): 172-187.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.20.046

• 食品安全
• 监督抽检
• 抽检质量
• 有效性

食品安全监督抽检作为食品监管的技术手段,对保障食品安全起到了重要作用。在大批量抽检任务中兼顾抽检质量,更好地发挥抽检的有效性,需要各级市场监管部门共同努力,探索创新。本文从当前抽检现状出发,通过分析抽检工作中存在的问题,提出相应的建议,希望为食品抽检工作的有效开展提供参考。