生猪在屠宰加工过程中，如果没有落实严格的检疫检验制度，通过屠宰加工环节就可以将有病的生猪制品传入到人群，威胁到消费者的身体健康。生猪屠宰检疫是进入市场前的最后一个环节，屠宰检疫工作质量的好坏对保障生猪产品质量有着十分重要的现实意义。本文首先探讨了东莞市生猪屠宰检疫现状，然后论述了生猪屠宰检疫要点，并进一步探讨了生猪屠宰检疫期间常见疫病的检疫处理技术，希望通过研究对广大同行有所帮助。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
