富集转化共轭亚油酸鸡蛋的初步研究

作者：丁宜春; **杰; 杭爱芳; 游志成; 刘晓华; 曹莉

来源：中国家禽, 2015, 37(20): 63-65.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2015.20.015

• 共轭亚油酸
• 鸡蛋
• 生物富集

为获得富含共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)的鸡蛋,选用144只30周龄健康海兰褐商品蛋鸡作为试验动物,按单因子设计随机分成4组,每组6个重复,每个重复6只,分别饲喂含0%、0.5%、1.0%和1.5%共轭亚油酸的日粮,研究CLA对蛋鸡生产性能、蛋中CLA的含量和鸡蛋品质的影响。研究发现,饲喂CLA不影响蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质,1.0%CLA饲喂10 d后蛋黄脂肪中CLA的含量就保持稳定,达到41.3 mg/g,增加CLA的饲喂量至1.5%并不能显著提高蛋中的CLA含量(P>0.05),且蛋中CLA的含量随停止饲喂CLA时间的延长而逐步降低。结果表明,通过在饲料中添加CLA可以获得富含CLA的新型保健功能鸡蛋。

• 单位
  江苏省泰州市姜堰区娄庄镇畜牧兽医站; 江苏省泰州市姜堰区兴泰镇畜牧兽医站; 南昌大学; 中德联合研究院; 江苏省泰州市姜堰区白米镇畜牧兽医站