承德特色饮食词汇的文化特征研究

作者：尉春艳; 于向辉

来源：赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版), 2017, 38(04): 97-99.

DOI：10.13398/j.cnki.issn1673-2596.2017.04.028

• 承德
• 饮食类词汇
• 文化特征

语言是文化的载体,饮食文化也是通过语言来承载,有关饮食的词汇比较丰富,地方特色饮食类词汇往往更能突出地反映地域的自然地理及社会历史文化特征。承德特色饮食词汇就反映了承德的自然地理环境特征与社会历史文化特征,它反映了满族文化特色以及承德人"朴实、聪慧、热情、豪爽"的性格特点。

• 单位
  河北民族师范学院