摘要

节能减排作为一项基本国策已深入人心。然而饭店节能减排工作,目前仍停留在绿色饭店的"浅绿色"概念,与时代发展不相符。启动饭店低碳化水平的评价和碳排放等级划分,不仅可推动饭店行业的节能减排,而且可广泛影响人们在生活中低碳行为的培养。通过理论与实践,提出饭店低碳化评价指标体系和饭店碳排放等级划分的具体标准。