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摘要
龙眼壳含有丰富的具有抗衰老、美白功效的多酚物质。本研究拟以超声波辅助提取龙眼壳中的多酚，探索不同浓度的乙醇、料液比、超声频率、提取时间对龙眼壳多酚提取率的影响，采用单因素试验和正交因素进行提取工艺优化，对获得的提取物进行清除DPPH自由基和抑制酪氨酸酶活性测试。结果表明，龙眼壳多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度60%，液料比1∶50(g/mL)，超声频率40 kHz，超声时间60 min；龙眼壳多酚的清除DPPH自由基的能力与维生素C基本相当，对酪氨酸酶的抑制效果与曲酸基本相当，表明龙眼壳多酚可作为潜在的抗衰老、美白的天然化妆品原料。
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