高职扩招对原有的人才培养模式提出了挑战,该文探讨了酒店管理扩招专业人才培养模式。借鉴人力资源发展模式,该文构建了酒店管理扩招专业"进行需求评估、设定培养目标、规划培养方案、执行培养方案、评鉴培养方案"五阶段人才培养模式,通过浙江H高职院校酒店管理扩招专业的具体实施,对该模式进行了具体应用,提升了专业人才培养质量和服务地方的能力。
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