饲养密度对西门塔尔公牛增重和动物福利的影响

作者：卜也; 孙芳^*; 王洪亮; 魏梓恒; 刘利; 许珊珊; 孟祥人; 赵晓川; 张思琦; 隋欣芯; 孙晓玉

来源：中国牛业科学, 2023, 49(01): 36-40.

• 饲养密度
• 肉牛
• 西门塔尔公牛
• 生长性能
• 动物福利

[目的]为了研究饲养密度对西门塔尔公牛增重及抗氧化能力的影响。[方法]试验选择黑龙江省某种牛场健康的11～13月龄西门塔尔公牛24头，并按照体重分层随机分组，每组8头，组间始重无显著差异，Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组饲养密度分别为8 m2/头、10 m2/头、12 m2/头，试验预饲期10 d,试验期40 d,共50 d。[结果]在试验结束时，Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组试验牛体重无显著差异(P>0.05)。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组试验牛均表现随投料后时间延长，趴卧率逐渐增高，Ⅲ组试验牛晨饲后和晚饲后2 h的趴卧率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。在试验开始时，Ⅰ组血液CREA水平显著高于Ⅲ组(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。试验结束，Ⅰ组血液CREA和HSP-70水平显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。[结论]在相同增重水平下，西门塔尔公牛由420 kg育肥至490 kg,饲养密度为8 m2/头时，牛舍空间利用效率更高，但长期饲养有威胁动物健康的风险，考虑动物福利和增重水平，推荐饲养密度为10 m2/头。

• 单位
  黑龙江省农业科学院; 黑龙江省农垦科学院