食品安全问题既是社会问题,也是政治问题。科学合理地制定有效的食品安全监管政策,提升政府食品安全监管决策力,是解决食品安全问题的关键所在。政府食品安全监管决策力就是政府食品安全监管机构通过汲取、整合与分配食品安全监管决策资源,合理有效地制定食品安全监管政策,以实现食品安全保障,维护公众利益的内在合力,它是政府实施食品安全监管的一种基础性能力。