乳酸菌是人体及动物肠道中的一种常见菌类,具有多种有益功能,被广泛应用于食品、医药及饲料等领域。乳酸菌具有多种益生作用,不仅可以调节动物肠道内的菌群,还可以帮助其更好地吸收营养,提高免疫力。文章介绍了乳酸菌的分类、贮存、生产功能,以及其在动物营养学上的应用。