近年来我国高校实验室建设发展迅猛,实验经费投入与日俱增,但高校"重建设,轻管理"问题较为严重,致使实验室安全事故频发。高校食品类实验室因专业研究需要,仪器设备、危化品种类多样,实验内容跨度大,安全风险较高,安全管理问题较多。本文分析了我国高校食品类实验室安全管理现状,并就现存问题提出了相应的解决对策。
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