茶叶籽油异味去除工艺研究

作者：金德国; 梁世康; 陈玉洪; 魏军银; 方珂

来源：粮食与食品工业, 2018, 25(02): 1-2.

• 茶叶籽油
• 温度
• 异味
• 去除

采用SPME-GC方法,在相同真空度下分别对经过220℃、235℃、250℃脱臭处理的浸出茶叶籽油进行分析,分析结果表明:235℃脱臭处理的效果最好。