科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
油蔬两用油菜按照油菜栽培技术规程种植，不仅可收获油菜籽，还可以增收一季油菜薹。油菜薹按照原料挑选→清洗→漂烫→冷却→烘干→封装流程，在前期试验基础上总结出脱水富硒油菜薹加工工艺。该工艺选取新鲜富硒油菜薹为原料，加工过程中添加食盐进行护色，不添加任何防腐剂，在保证营养成分和口感的前提下，延长了油菜薹储藏期。
-
单位安康市富硒产品研发中心; 陕西华康检验检测有限责任公司
油蔬两用油菜按照油菜栽培技术规程种植，不仅可收获油菜籽，还可以增收一季油菜薹。油菜薹按照原料挑选→清洗→漂烫→冷却→烘干→封装流程，在前期试验基础上总结出脱水富硒油菜薹加工工艺。该工艺选取新鲜富硒油菜薹为原料，加工过程中添加食盐进行护色，不添加任何防腐剂，在保证营养成分和口感的前提下，延长了油菜薹储藏期。
