基于AMPK信号通路探讨人参皂苷对脂质代谢调控的研究进展

作者：石莹莹; 沙纪越; 李志满; 陈建波; 孙印石; 曲迪^*

来源：特产研究, 2023, 1-7.

DOI：10.16720/j.cnki.tcyj.2023.233

• 人参皂苷
• AMPK信号通路
• 脂质代谢
• 分子机制

脂质代谢包括脂肪酸、甘油三酯和胆固醇等脂质的生物合成和降解，是调控机体稳态的重要途径，脂质代谢紊乱可导致脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化等各类代谢性疾病。AMPK(AMP-activated protein kinase, AMPK)信号通路作为能量代谢的调控中枢，能够调节多种脂质代谢相关酶及转录因子，在脂质代谢过程中发挥极其重要的作用。人参皂苷是人参的主要活性成分之一，根据人参皂苷的类型不同，其对脂质代谢的调节作用也有所不同。本研究基于AMPK信号通路探讨原型人参皂苷和稀有人参皂苷对脂质代谢紊乱的保护作用及其机制进行综述，为进一步深入探讨和理解人参皂苷对脂质代谢的调控机制、生物学意义以及可能的临床应用提供参考。

• 单位
  中国农业科学院特产研究所; 吉林农业大学