目的了解徐州市环境样品及食品中总α、总β放射性水平。方法按照《江苏省食品安全风险监测方案》的要求,采集徐州地区的大气沉降物、气溶胶、饮用水、各类食品,使用中核(北京)核仪器厂BH1216Ⅲ型二路低本底α、β测量仪进行总α、总β放射性水平监测。结果徐州地区饮水中的总α、总β放射性水平较10多年前有所降低,食品的放射性水平监测结果较周边城市无明显差异。结论应逐步扩大监测范围并增加监测项目,为徐州地区积累更多环境样品放射性水平的基础资料。